Parc de les Olors es una red dedicada al cultivo agroecológico y al estudio de plantas aromáticas y medicinales (PAM), especialmente especies mediterráneas. Su estrategia es innovadora en el campo, buscan mejorar las condiciones del patrimonio rural y especialmente de la gente que debe ganarse la vida.

Para acercar las PAM a la gente, ofrecen experiencias y talleres sobre aromaterapia, cocina con hierbas y otras actividades temáticas, a la vez que promueven la venta de proximidad de productos derivados que se pueden encontrar en sus tiendas físicas o online.