BioTrèmol es una sociedad cooperativa que se constituye con la firme voluntad de transformar la realidad social mediante el cambio de los hábitos de consumo. Quieren dar respuesta a la pretensión de las grandes corporaciones de dirigir las políticas alimentarias, mejorando las relaciones entre las personas para que antepongan los intereses colectivos a toda idea de lucro particular. De esta manera, mejoran el entorno social y medioambiental y la condición económica y social de sus socios y de los ciudadanos en general.