La asociación Matiz tiene como fin promover la existencia de una ciudadanía implicada, reflexiva y crítica con los problemas de su tiempo para favorecer una convivencia responsable, activa y comprometida en el marco de un desarrollo económico, social y ambientalmente sostenible.

Sus áreas de actuación son la educación para la convivencia, la educación en Derechos Humanos y para la Paz, la educación intercultural, la educación para la igualdad y la coeducación, la educación ambiental y la educación para el desarrollo.