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¿Te imaginas una pintura ecológica que hiciese el mismo efecto que las hojas de los árboles de un bosque frondoso?
Un queso vegano que cuida el planeta y tu paladar
Vacka
Alimentación
Medio ambiente
14 Feb, 2023
Empresa de footech que produce un queso vegano que respesta los procesos tradicionales de fermentación.
El veganismo no es solo una dieta, es un estilo de vida. Así lo ven Ana y Maxime, una pareja vegana de Barcelona que ha montado Vacka, una empresa de foodtech dentro del Nest City Lab, que diseña y elabora quesos vegetales respetando los procesos tradicionales de fermentación y maduración.
El objetivo de esta idea de negocio era ofrecer una alternativa de calidad a aquellos que quieran dar el paso a una alimentación más sostenible basada en plantas y concienciar al mundo sobre el impacto negativo que tiene la ganadería en el medio ambiente y los animales.
